Clik here to view.
Weißbier (W47)
(Reklam: I samarbete med Humlegårdens Ekolager) Jästens karaktär är helt avgörande för att kunna göra en bra weißbier med rätt nivå och smak av estar och fenoler. Redan för tio år sedan testade jag...
View ArticleClik here to view.
Lindhs Tropical Lager – Hallertauer Blanc
(Reklam: I samarbete med Humlegårdens Ekolager) När jag var i Taiwan i vintras möttes jag av en relativt välutvecklad ölkultur inte bara bestående av importerade stormärken eller generiska bryggerier...
View ArticleClik here to view.
Rauchbier med egenrökt malt
(Reklam: I samarbete med Humlegårdens Ekolager) Rököl, eller ”rauchbier” på tyska, är en ölstil som kännetecknas av en distinkt rökig smak, ofta jämförbar med smaken av rökta charkuterier eller bacon....
View ArticleClik here to view.
Helles (H38)
(Reklam: I samarbete med Humlegårdens Ekolager) Ni som följt bloggen ett tag vet att mitt jobb innebär en del resor. Oftast är jag bara borta några dagar åt gången men det brukar även bli en längre...
View ArticleClik here to view.
HBC 630
(Reklam: I samarbete med Humlegårdens Ekolager) Mina humletester fortsätter och denna gång handlar det om experimenthumlen HBC 630 från Yakima Chief. HBC 630 är en spännande och relativt ny humlesort...
View ArticleClik here to view.
Projekt Pilsner del 1
(Reklam: I samarbete med Humlegårdens Ekolager) Ni kanske har observerat att jag bryggt övervägande helles och inte så mycket tysk pilsner senaste året och det är helt korrekt och av en anledning. Jag...
View ArticleClik here to view.
Projekt Pilsner del 2 – det stora humletestet
(Reklam: I samarbete med Humlegårdens Ekolager) Detta är del två i serien om att skapa min nya tyska pilsner. I del ett gick jag igenom historien bakom projektet, arbetsmetoden samt en...
View ArticleClik here to view.
Helles (H39)
(Reklam: I samarbete med Humlegårdens Ekolager) Mitt hellesrecept sitter sedan många år tillbaka men ibland är det kul med lite variation. För det mesta använder jag då olika tyska humlesorter vilket...
View ArticleClik here to view.
SS Brewtech Single Vessel Brewing System (SVBS)
(Reklam: I samarbete med Humlegårdens Ekolager) Efter många år av att testa bryggverk i olika storlekar och prisklasser känns det extra kul att nu få presentera ett system från SS Brewtech som mest...
View ArticleClik here to view.
Jester
(Reklam: I samarbete med Humlegårdens Ekolager) Jag har nyligen haft nöjet att provbrygga med en lite udda men riktigt spännande humlenykomling (nåja, hyfsat ny i alla fall), nämligen Jester. Det här...
View Article